MENU 1
ENTRANTES (un plato para compartir por cada 4 personas)
- Ensalada verde
- Revuelto de morcilla de Burgos
- Huevos estrellados
- Langostinos cocidos y salados
SEGUNDOS PLATOS (un plato a elegir por cada comensal)
- Media paletilla de cordero (aprox. 450 grs.), asada en el horno de
leña
- Codillo de cerdo (aprox. 500 grs.) asado en su jugo
- Pastel de carne de ternera, con nuestra salsa
- Filetes de merluza en salsa verde
- Muslo de pato confitado (aprox. 200 grs.), con frutas al Armagnac
- Dorada al estilo Orio
- Entrecot de ternera (aprox. 250 grs.) al gusto: a la brasa, a la
pimienta verde, al Roquefort o a la mostaza.
POSTRE
- Bizcocho de chocolate y naranja, con cobertura de chocolate
BEBIDAS
- Agua (sin límite)
- Vino tinto cosechero de la Rioja (media botella por persona) o sangría
de vino (media jarra por persona) o lambrusco (media botella por persona)
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