MENÚ 1

Aperitivos:

• Jamón de Jabugo
• Fideua
• Raviolis
• «Esqueixada» de bacalao

Segundos:

• Filete de ternera con salsa de cepas
  o
• Lubina en su salsa

Postres:

• Postre de la casa

Bebida:

• Refresco o Vino

MENÚ 1

PRIMEROS PARA PROBAR: (1 plato cada 4 personas )

• Ensalada tibia de setas
• Pimientos de piquillo horneados
• carpaccio de buey

SEGUNDOS PERA ESCOGER:

• Fricando en salsa
• Ossobuco de ternera
• Lubina o dorada al horno

POSTRES:

• flan, yogurt pastel de queso

BEBIDAS:

• Aigua i vino. ( Cerveza i refrescos NO INCLUIDOS)

MENÚ 2

Degustación:

• Pasatiempos de salmón ahumado encima de rodajitas de patata marinada
• Niditos de calabacín rellenos de bacalao y queso tierno con vinagreta marinada
• Bocaditos de salmón marinado horneado al estilo Catalán
• Caprichos vegetales con sofrito de tomate natural

Segundos:

• Supremas de pollo rellenas de queso y setas
• o
• Rabo de toro guisado en su salsa
• o
• Salmón horneado a la crema de limón verde con caviar
• o
• Dorada mediterránea horneado al ajo tostado

Postres:

• Degustación de postres de la casa

Bebida:

• Refrescos
• Aguas minerales
• Vino de la casa (blanco y tinto)
• Café

MENÚ 3

Degustación:

• Pimientos del piquillo rellenos de crema de anchoas – bacalao
• Salmón marinado
• Surtido de patés
• Aguacate relleno de pescado

Segundos:

• Ossobuco de ternera guisado en salsa
• o
• Mejilla rellena de roquefort
• o
• Suquet de sepia tarragoní
• o
• Bacalao fresco a la gallega

Postres:

• Degustación de postres de la casa

Bebida:

• Refrescos
• Aguas minerales
• Vino de la casa (blanco y tinto)
• Café

MENÚ 4

Degustación:

• Caracoles picantitos cocinados con salsa
• “Esqueixada” de atún con tres texturas
• Birutas de foie de canard
• Calamarcitos de Tarragona en salsa de pescado

Segundos:

• Confit de pato con brocheta de fruta
• o
• Pintada rellena de setas
• o
• Rape a la crema de azafrán
• o
• Filete de lenguado a la naranja

Postres:

• Degustación de postres de la casa

Bebida:

• Refrescos
• Aguas minerales
• Vino de la casa (blanco y tinto)
• Café

MENÚ 5

Degustación:

• Niditos de calabacín rellenos de bacalao y queso tierno con vinagreta marinada
• Cogollos a las cremas caseras de roquefort y anchoas
• Mejillones y navajas al vino blanco
• Laminillas de salmón ahumado con muselina de anchoas y caviar
• Jamón ibérico con tostada de pan con tomate
• Puerros y espárragos trigueros braseados al foie

Segundos:

• Solomillo al foie de canard con guarnición casera
• o
• Espaldita de cordero asada en su jugo
• o
• Lenguado horneado a la salsa de almendras
• o
• Rodaballo al horno

Postres:

• Degustación de postres de la casa

Bebida:

• Refrescos
• Aguas minerales
• Vino tinto: Sangre de toro 3/8
• Vino blanco: Viña Sol 3/8
• Café

• Ensalada de frutos del bosque con queso fresco
• o
• Revuelto de espárragos con gambas

Segundos:

• Dorada estilo mediterráneo
• o
• Bistec a la crema

Postres:

• Postre especial de la casa

Bebida:

• Aguas
• Vino
• Sangría
• Cafés
• Cava brut

MENÚ 2
Aperitivos:

• Patatas bravas
• Ensalada de la huerta
• Jamón serrano
• Surtido de patés
• Mini croquetas
• Tortilla de patatas

Segundos:

• Colitas de rape a la marinera
• o
• Medallones de solomillo al café de París

Postres:

• Postre especial de la casa

Bebida:

• Aguas
• Vino
• Sangría
• Cafés
• Cava brut

• Ensalada de cabra empanada
• Chipironcitos rebozados
• Mejillones a la diabla
• Langostinos cocidos

Segundos:

• Solomillo ibérico a las 5 pimientas
• o
• Bacalao a la vizcaína

Postres:

• Postre especial de la casa

Bebida:

• Sangría o Vinos D.O. Catalunya
• Aguas minerales
• Cafés
• Chupitos de la casa

MENÚ 2
Aperitivos:

• Ensalada de manzana, nueces y queso
• Chipironcitos rebozados
• Mejillones a la diabla
• Revuelto de champiñones y jamón
• Langostinos a la parilla

Segundos:

• Entrecotte de ternera al cabrales
• o
• Merluza con gambas y chirlas

Postres:

• Postre Especial de la casa

Bebida:

• Sangría o Vinos D.O. Catalunya
• Aguas minerales
• Cafés
• Chupitos de la casa

• Mil hojas de escalivada con tartar de salmón vinagreta de Módena y picatostes

Segundos:

• Solomillo de ibérico confitado a la segoviana con patatas panadera y vino dulce

Postres:

• Tiramisú

Bebida:

• Agua
• Vino
• Café

MENÚ 2
Primeros:

• Patatas guisadas con sepia y romesco de Tarragona

Segundos:

• Dorada asada a baja temperatura con verduritas

Postres:

• Pirámide de chocolate con frutos rojos

Bebida:

• Agua
• Vino
• Café

MENÚ 3
Primeros:

• Ensalada catalana

Segundos:

• “Rossejat“ de fideos de Sitges

Postres:

• Dueto de chocolate con avellana

Bebida:

• Agua
• Vino
• Café

MENÚ 4
Primeros:

• Ensalada de tomate y mozzarella de Búfala con gambitas, albahaca y aceitunas negras

Segundos:

• Entrecotte de ternera al chimichurri con arroz salteado

Postres:

• Mousse de crema catalana

Bebida:

• Vino blanco y tinto
• Agua mineral
• Café

MENÚ 5
Primeros:

• Cogollos de Tudela con anchos y atún a la vinagreta de caramelo

Segundos:

• Jarrette de cordero confitado a la catalana

Postres:

• Top de peras con chocolate

Bebida:

• Vino blanco y tinto
• Agua mineral
• Café

MENÚ 6
Primeros:

• Carpaccio de piña con langostinos y perlas de melón con salsa cocktail

Segundos:

• Lomo de bacalao a la lata con judias blancas

Postres:

• Bizcocho de coco y piña caramelizada

Bebida:

• Vino blanco y tinto
• Agua mineral
• Café

MENÚ 7
Primeros:

• Arroz caldoso de sepia y gambas

Segundos:

• Colita de rape asada con ajos tiernos y cebollino

Postres:

• Sorbete de limón

Bebida:

• Vino blanco y tinto
• Agua mineral
• Café

MENÚ 8
Primeros:

• Coca de langostino con pimientos asados y nube de parmesano

Segundos:

• Lomo de merluza en salsa verde con salmón ahumado

Postres:

• Lionesa de nata con chocolate

Bebida:

• Vino blanco y tinto
• Agua mineral
• Café

• Espárragos de Navarra con salmón humado

Segundos:

• Costillas de cordero con patatas al ajillo y tomate

Postres:

• San Marcos de biscuit

Bebida:

• Vino blanco y tinto
• Agua mineral
• Café

MENÚ 2
Primeros:

• Pimientos del piquillo rellenos con bacalao y gamba

Segundos:

• Medallones de entrecotte a la pimienta verde

Postres:

• Profiteroles con salsa de chocolate caliente

Bebida:

• Vino blanco y tinto
• Agua mineral
• Café

MENÚ 3
Primeros:

• Escalivada con anchoas del Cantábrico

Segundos:

• Solomillo ibérico con salsa al cava

Postres:

• Tocinillos de cielo con salsa de fresitas

Bebida:

• Vino blanco y tinto
• Agua mineral
• Café

MENÚ 4
Primeros:

• Sopa de pescadores

Segundos:

• Confite de pato con peras

Postres:

• Sorbete de limón

Bebida:

• Vino blanco y tinto
• Agua mineral
• Café

MENÚ 5
Primeros:

• Lasaña boloñesa con verduras

Segundos:

• Bacalao con tomate y alioli

Postres:

• Sorbete de mandarina

Bebida:

• Vino blanco y tinto
• Agua mineral
• Café

MENÚ 6
Primeros:

• Arroz con setas y salsa de marisco

Segundos:

• Pieza de dorada al horno con patatas

Postres:

• Macedonia de frutas

Bebida:

• Vino blanco y tinto
• Agua mineral
• Café

• Aperitivos del día

Primeros:

• Hojaldre de cebolla y Salmón

Segundos:

• Entrecotte a la pimienta

Postres:

• Piña con crema quemada
• Las golosinas

Bebida:

• Vino tinto Príncipe de Viana Crianza Magnum
• Aguas Les Creus y Malavella
• Café Selección Venecia

MENÚ 2
Aperitivos:

• Aperitivos del día

Primeros:

• Carpaccio de piña y jamón

Segundos:

• Merluza rellena de marisco con samfaina

Postres:

• Mousse de plátano con daditos de chocolate
• Las golosinas

Bebida:

• Vino blanco Príncipe de Viana Crianza Magnum
• Aguas Les Creus y Malavella
• Café Selección Venecia

MENÚ 3
Aperitivos:

• Aperitivos del día

Primeros:

• Ensalada de endibias

Segundos:

• Paella parellada

Postres:

• Tulipán de helado de crema con chocolate caliente
• Las golosinas

Bebida:

• Vino blanco Príncipe de Viana Crianza Magnum
• Aguas Les Creus y Malavella
• Café Selección Venecia

MENÚ 4
Aperitivos:

• Croquetitas de jamón
• Tostaditas con anchoas

Primeros:

• Patata rellena de marisco

Segundos:

• Hojas de ternera con espárragos verdes

Postres:

• Tulipán de helado de vainilla con chocolate caliente
• Las golosinas

Bebida:

• Vino blanco Príncipe de Viana Crianza Magnum
• Vino tinto Príncipe de Viana Crianza Magnum
• Aguas Les Creus y Malavella
• Café Selección Venecia

MENÚ 5
Aperitivos:

• Croquetitas de jamón
• Tostaditas con anchoas

Primeros:

• Mil hojas de patata y trufas

Segundos:

• Pechuga de pularda al cava brut nature

Postres:

• Piña baby con frutas rojas y helado de vainilla
• Las golosinas

Bebida:

• Vino blanco Príncipe de Viana Crianza Magnum
• Cava Valldosera Brut Nature
• Aguas Les Creus y Malavella
• Café Selección Venecia

MENÚ 6
Aperitivos:

• Croquetitas de jamón
• Tostaditas con anchoas

Primeros:

• Ensalada de maches con queso de cabra caliente

Segundos:

• Medallones de rape a los frutos secos

Postres:

• Coulant de chocolate
• Las golosinas

Bebida:

• Vino blanco Príncipe de Viana Crianza Magnum
• Vino tinto Príncipe de Viana Crianza Magnum
• Aguas Les Creus y Malavella
• Café Selección Venecia

• Ensalada de langostinos con cogollos de Tudela

Segundos:

• Suprema de salmón al cava
• o
• Solomillo de jarrete con salsa de trufas

Postres:

• Biscuit helado con chocolate caliente
• o
• Pastel de celebración

Bebida:

• Vino tinto de Nuviana (D.O. Costers del Segre)
• Variedad Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah
• Vino blanco Nuviana (D.O. Costers del Segre)
• Variedad Chardonnay
• Aguas minerales
• Cafés

MENÚ 2
Aperitivos:

• Embutidos de la Cerdaña con pan con tomate
• Pescados marinados de la casa
• Pincho de pulpo a la gallega
• Calamares a la andaluza
• Mejillones con vinagreta a la francesa
• Alitas de pollo a la cantonesa con soja y miel

Segundos:

• Suprema de salmón al cava
• o
• Solomillo de jarrete con salsa de trufas

Postres:

• Biscuit helado con chocolate caliente
• o
• Pastel de celebración

Bebida:

• Vino tinto de Nuviana (D.O. Costers del Segre)
• Variedad Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah
• Vino blanco Nuviana (D.O. Costers del Segre)
• Variedad Chardonnay
• Aguas minerales
• Cafés

MENÚ 3
Primeros:

• Lasaña crujiente de gambas y setas de temporada
• o
• Mil hojas de salmón marinado y bacalao con tejas de jamón

Segundos:

• Paletilla de cordero rellena de setas y calabaza
• o
• Bacalao confitado con mus de alioli y frutos secos

Postres:

• Tiramisü de La Spezia
• o
• Pastel de celebración

Bebida:

• Vino tinto de Nuviana (D.O. Costers del Segre)
• Variedad Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah
• Vino blanco Nuviana (D.O. Costers del Segre)
• Variedad Chardonnay
• Aguas minerales
• Cafés

MENÚ 4
Aperitivos:

• Cucharilla de tártar de sardina curada
• Endibias con roquefort de miel
• Pincho de bacalao con membrillo
• Pincho de pulpo a la gallega
• Calamares a la andaluza

Segundos:

• Paletilla de cordero rellena de setas y calabaza
• o
• Bacalao confitado con mus de alioli y frutos secos

Postres:

• Tiramisü de La Spezia
• o
• Pastel de celebración

Bebida:

• Vino tinto de Nuviana (D.O. Costers del Segre)
• Variedad Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah
• Vino blanco Nuviana (D.O. Costers del Segre)
• Variedad Chardonnay
• Aguas minerales
• Cafés

MENÚ 5
Aperitivos:

• Mix de carameli de micuit y mero
• o
• Mil hojas de escalivada con bacalao

Segundos:

• Suprema de lubina con confitura de limón, gamba y cigala
• o
• Medallón de solomillo con fungo porcino y cesta de verduritas

Postres:

• Brownie de chocolate con helado de vainilla y coulis de fresa
• o
• Pastel de celebración

Bebida:

• Vino tinto de Nuviana (D.O. Costers del Segre)
• Variedad Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah
• Vino blanco Nuviana (D.O. Costers del Segre)
• Variedad Chardonnay
• Aguas minerales
• Cafés

• Calamares a la andaluza
• Ensalada de langostinos con aguacate y vinagreta de manzana
• Mini croquetas de jamón
• Revuelto de setas con langostinos
• Buñuelos de rape
• Mejillones al ajillo

Segundos:

• Solomillo de cerdo Ibérico con cebolla confitada
• o
• Mil hojas de ternera con guarnición
• o
• Confít de pato con mermelada de ciruela y naranjas amargas
• o
• Lubina al ajillo con langostinos

Postres:

• Profiteroles con Chocolate
• o
• Helado variado
• o
• Tarta Erótica

Bebida:

• Vinos de la casa
• Sangría
• Lambrusco
• Aguas minerales
• Copa de Cava Brut Vallformosa
• Cafés